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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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尚占民 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
三级甲等
消化内科
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食物中毒通常是由于摄入了被细菌、病毒、寄生虫、化学物质等污染的食物引起的。一旦出现严重症状，应立即就医。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2017-08-04 14:46
1.细菌污染：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，常见于未妥善保存的肉类、蛋类、奶类食品。
2.病毒感染：如诺如病毒，多因食用被污染的贝类等水产品。
3.天然毒素：如毒蘑菇、河豚鱼等所含的毒素。
4.化学物质：如农药残留、重金属超标等。
5.食品添加剂滥用：过量使用某些食品添加剂。
6.变质食物：食物存放时间过长发生变质。
了解食物中毒的原因有助于预防此类情况的发生。日常应注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食物。
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