食用各类奶制品一般对白癜风的治疗影响不大。白癜风是一种由于皮肤黑素细胞被破坏，导致皮肤出现白斑的疾病。其发病与遗传、自身免疫、神经精神、氧化应激、黑素细胞自毁等多种因素有关。 1. 遗传因素：部分患者存在家族遗传倾向，遗传因素在白癜风发病中起一定作用。 2. 自身免疫因素：患者体内免疫系统异常，可能攻击自身的黑素细胞。 3. 神经精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等可能影响神经内分泌，进而影响黑素细胞功能。 4. 氧化应激：体内氧化与抗氧化失衡，产生过多自由基，损伤黑素细胞。 5. 黑素细胞自毁：黑素细胞内的某些物质异常，导致细胞自我破坏。 总之，白癜风的发病机制较为复杂。对于白癜风患者，适量食用奶制品通常不会对病情产生明显不利影响，但饮食仍应保持均衡。患者应积极配合医生治疗，保持良好心态，避免诱发因素。

得了白癜风饮食上一定要多加注意。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。多食用含铜丰富的食物如豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物。铜是酪氨酸酶的辅酶，在皮肤色素的形成中起着重要作用，适量地补铜对白癜风病的扩散有抑制作用。

白癜风患者在饮食方面要合理调整，患者要注意调整饮食结构，牢记饮食禁忌，平时多进食高能量、高蛋白、维生素B族含量高的食品，少吃或不吃过酸、辛辣等刺激性食物，或羊肉、海鲜、葱、蒜、辣椒等发物以及富含维生素C的水果、蔬菜，患者可以多食用一些豆制品多肝脏等。