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回答1
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王净 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
妇产科
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怀孕吃鹅蛋,煮法影响营养,常见有清水煮、蒸蛋、茶叶蛋、水煮荷包蛋、卤蛋等。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。
2017-09-11 02:37
1.清水煮:能最大程度保留鹅蛋营养,操作简单,将鹅蛋洗净放入锅中煮熟即可。
2.蒸蛋:口感嫩滑,营养流失少,打散鹅蛋加适量水蒸熟。
3.茶叶蛋:增添风味,适量茶叶与鹅蛋同煮。
4.水煮荷包蛋:营养保留较好,水微开打入鹅蛋。
5.卤蛋:味道浓郁,但煮制时间较长,营养有一定损失。
孕妇可根据自身口味选择鹅蛋煮法,但要注意适量食用。
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