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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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紫薯和红薯都富含营养成分,对健康有益,但不能简单说紫薯比红薯更抗癌。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
2017-09-11 05:31
1.紫薯富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,能抗疲劳、补血。
2.红薯含丰富纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。
3.紫薯富含硒元素和花色苷,硒能增强免疫力,抑制癌细胞生长;花色苷可清除自由基。
4.但食物的抗癌作用并非绝对,不能替代药物和正规治疗。
5.无论是紫薯还是红薯,食用都应适量,紫薯含碳水化合物较多,每次不宜超过200克。
总之,紫薯和红薯都是健康食物,但不能过分夸大其抗癌功效,保持均衡饮食才是关键。
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