肾小球肾炎是以肾小球损害为主的变态反应性炎症，使一种较为常见的疾病。肾小球肾炎临床表现主要有蛋白尿、血尿、水肿和高血压等。由于肾病隐匿性较强，肾小球肾炎早期症状并不明显，同时易被人忽视。临床调查显示，肾小球肾炎患者往往失去最佳的治疗时机，而导致肾脏纤维化逐步进展，最终发展到肾衰竭、尿毒症，采用常规透析或肾移植维持生命。

肾小球肾炎是肾小球损伤导致的炎症性疾病，可由多种原因引起。其分类较多，常见的有急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、急进性肾小球肾炎等。患者在饮食方面也有诸多注意事项。 1. 急性肾小球肾炎：多因链球菌感染后引起，起病急，常有血尿、蛋白尿、水肿和高血压等表现。治疗以休息和对症治疗为主。 2. 慢性肾小球肾炎：病情进展缓慢，早期症状不明显，逐渐出现蛋白尿、血尿、高血压、水肿等，后期可发展为肾衰竭。治疗包括控制血压、减少尿蛋白、延缓肾功能恶化等。 3. 急进性肾小球肾炎：病情凶险，短期内肾功能急剧恶化。治疗常需使用糖皮质激素、免疫抑制剂等。 4. 饮食注意：限制盐的摄入，避免高盐食物；控制蛋白质摄入量，优质低蛋白饮食；避免高脂食物；少吃辛辣刺激性食物；戒烟戒酒。 5. 定期复查：监测血压、尿常规、肾功能等指标，以便及时调整治疗方案。 肾小球肾炎患者需积极治疗，注意饮食和生活习惯，定期复查，以延缓病情进展，提高生活质量。

饮食主要是优质蛋白饮食，要高热量、高维生素、低盐、低脂饮食。每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好；应限制脂类物质的摄入，以少油低胆固醇饮食为好，同时还应忌食海腥、虾、蟹、酱菜、甜面酱、腐乳、咸肉、香肠、腊肉等肥咸食物，烟、酒、醋等刺激食品及大蒜、韭、葱等辛辣之品，生冷水果也应忌食。每日以清淡膳食为好。