糖尿病患者日常饮食控制需注意食物选择、热量控制、进餐规律、食物搭配、避免高糖食物等。 1.食物选择：多吃蔬菜，如菠菜、芹菜等，富含维生素和膳食纤维。适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类、豆类。 2.热量控制：根据自身情况，计算每日所需热量，合理分配到三餐。 3.进餐规律：定时定量，避免暴饮暴食，有助于稳定血糖。 4.食物搭配：注意碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例，保持营养均衡。 5.避免高糖食物：如糖果、糕点、含糖饮料等，防止血糖骤升。 总之，糖尿病患者的饮食控制是综合且长期的过程，需要患者自身的重视和坚持，以有效控制血糖，减少并发症的发生。

尽量选择用蒸、煮、烤、炖、熏、凉拌等方式烹调的食物，减少油脂的摄入；　　如果食用油炸类食物，应选择可以去皮的食物，如炸鸡腿，去皮后食用；避免食用粘粉或勾芡粘稠的菜式；碎肉制品如肉丸、肉饼、等成份不明的食物不宜食用；可多选择青菜，以增强饱腹感，但是应该先将汤汁滴干以减少油脂的摄取；不要用汤汁泡饭，因为汤汁中含有大量的油脂或淀粉；喝汤时尽量撇去浮在表面的油脂；　　炒饭及炒面含油脂较多，不宜食用，应选择白米饭或汤面作为主食；冷盘中的花生、腰果、核桃等坚果含热量较高，如果食用应该考虑总热量的控制；避免食用糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等口味的食物，因为此类食物烹调时使用了大量的蔗糖；避免食用猪肝、猪腰、鱼子、蟹黄等高胆固醇的食物；避免饮用果汁、汽水、普通可乐、雪碧等饮料，可以选用不含糖的茶、咖啡、矿泉水等饮料。　　刚得糖尿病的患者，自己把握不准用餐量的时候，要勤测血糖，逐渐找出规律，还可以做好饮食日记，带着日记来复诊，让专业的医护人员来知道你的用餐。