糖尿病肾病应采取低蛋白饮食。在糖尿病肾病早期，肾功能正常者，可予优质蛋白(动物蛋白)每日0.8克/千克体重，肾功能衰竭尿毒症期优质蛋白每日0.6克/千克体重。糖尿病肾病多伴有高血压，后期可伴有水肿及心力衰竭，故糖尿病肾病患者应低盐饮食，每日钠盐最好低于2克。　　糖尿病肾功能不全者如何控制饮食呢？（1）优质低蛋白饮食。人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分，因此为了减轻肾脏负荷，蛋白质摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应。比如，当血肌酐为170～440μmm0l/L时，蛋白质以每天每公斤体重0.6克为宜。当血肌酐超过440μmm0l/L时，蛋白质的摄入量应进一步减少，以每天总量不超过40克为好。可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。　　（2）为了使摄入的蛋白质获得最大利用，不让其转化为能量消耗掉，在采取低蛋白饮食的同时，还必须补充足够的热量。每日每千克体重至少35千卡的热量，碳水化合物应占热量摄入的70%左右。　　（3）高钙低磷饮食。有一些食物虽符合前面的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、骨髓等，但由于它们的含磷量较高而不宜食用，因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，都应先水煮弃汤后再进一步烹调。　　（4）保持适量热量的低脂饮食，高纤维饮食，应适当吃些粗粮(如窝头、玉米面、荞麦面等)及海带丝、蔬菜等。食盐量应视病情而定，如有高血压、水肿者，宜用低盐饮食，每日2克盐。　　糖尿病肾病的饮食安排要随着病情的变化不断调整，因此建议患者能够掌握饮食原则，在医生和营养师的帮助下正确安排一日三餐，尽量配合好临床治疗。　　糖尿病肾病患者不能吃动物内脏、坚果类及含胆固醇高的食物。在肾功能异常时，要慎吃豆制品、粗杂粮等食物。可适量食用白木耳、香菇、黑木耳、人参等。进食量以八分饱为宜，少食多餐，定时定量。

你好，糖尿病肾病的饮食安排要随着病情的变化不断调整。建议患者能够掌握饮食原则，在医生和营养师的帮助下正确安排一日三餐，尽量配合好临床治疗。