长期饮酒的人不一定都会得酒精肝，但患病风险会显著增加。酒精肝在一定程度上是可以治疗的，具体取决于病情的严重程度、患者的个体差异以及治疗的及时性和有效性。治疗包括戒酒、营养支持、药物治疗等。 1. 酒精肝的发病机制：酒精在肝脏代谢，产生乙醛等有害物质，损伤肝细胞，引发炎症和纤维化。 2. 影响患病的因素：饮酒量、饮酒时间、个体代谢能力、是否合并其他肝病、遗传因素等。 3. 酒精肝的症状：早期可能无症状，中重度可出现乏力、食欲不振、右上腹疼痛、黄疸等。 4. 诊断方法：肝功能检查、B 超、CT 等影像学检查、肝穿刺活检等。 5. 治疗方法：戒酒是关键；补充蛋白质、维生素等营养；使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素等药物保护肝细胞；严重时可能需要肝移植。 总之，长期饮酒增加酒精肝风险，患病后应及时就医，遵循医生建议治疗，同时注意生活方式的调整，以促进康复。

肝脏，是一个沉默的器官，之所以被称为“沉默”的器官，因为它“受伤”以后不会告诉你，也就是早期的肝脏损伤不会有明显的症状表现，等到感觉不舒服再去医院检查时，往往肝病已经非常严重，此时已经错过了肝病的最佳治疗时机。所以最好每半年就去医院检查一次肝功能，通过抽血、B超等影像学检查，看看你的肝脏是否正常是否健康，看看长期的饮酒对肝脏有没有造成明显的损伤。如果有明显的损伤，就要停止饮酒并及时进行医疗上的干预措施来处理酒精性肝病。　　通常，酒精性肝病造成的损害是不可逆的，一旦变成酒精性肝硬化，再来医院治疗，为时已晚，剩下的选择往往只有换肝了，因为已经形成酒精性肝硬化的肝脏是没有办法再修复的。因此，尽量不喝酒，因为每天摄入超过20克的酒精就会对肝脏造成损害；另外，要定期到医院检查肝功能，给肝脏上个“定期保险”，让肝脏处于一种长期健康的状态，早发现早治疗，以免耽误最佳治疗时机。