大肠在人体中发挥着重要作用，包括吸收水分和电解质、形成和储存粪便、合成维生素、维持肠道菌群平衡、保护肠道黏膜等。 1.吸收水分和电解质：大肠能吸收食物残渣中的大部分水分和电解质，使粪便变得较为干燥，有利于排出体外。 2.形成和储存粪便：食物残渣在大肠内逐渐形成粪便，并暂时储存，等待合适的时机排出。 3.合成维生素：大肠内的细菌可以合成维生素 K、维生素 B 族等，对人体的营养补充有一定作用。 4.维持肠道菌群平衡：大肠中的菌群相互制约，保持相对稳定的平衡状态，有助于消化和免疫功能。 5.保护肠道黏膜：大肠黏膜具有屏障作用，防止有害物质进入体内。 总之，大肠在人体的消化、代谢和免疫等方面都有着不可或缺的作用，保持大肠的健康对于整体健康至关重要。

大肠是继小肠之后另外一段重要的肠道，它的长度远短于小肠，约1.5米，可是却比小肠粗很多。大肠在空肠和回肠的周围形成一个方框，从前到后分为盲肠、结肠和直肠三段。　　大肠的吸收功能也不如小肠，当小肠里的内容物进入到大肠之后，只有其中的水、盐和维生素等可以被大肠吸收。大肠干得最多的就是脏活、累活——为大便做“美容”、搬运大便，另外，臭屁也是在大肠里产生的。　　大便在小肠末段时，还是未成熟的大便，含水分和电解质较多，外表也不够漂亮，稀稀的，颜色偏淡。这些原始大便要想进到盲肠，必须经过一扇只能出不能进的门——回盲瓣，这扇门可以阻止进入到大肠的大便又回到小肠。　　当未成熟的大便来到大肠后，其中大部分的水分和盐分会被大肠吸收，并被藏在大肠内的细菌分解。于是，被细菌分解的原始大便和肠黏膜的分泌物、脱落的肠上皮细胞及大量的细菌一起组成“终极大便”。　　这些终极大便是怎样被移动到肛门的呢？这得归功于大肠的另外一个作用：搬运大便。大肠有两种搬运办法，第一种是混合运动，但其频率较慢，这与大肠主要是吸收水分和暂时储存粪便的功能相适应。大肠的另一运动形式称为“集团运动”，这是一种进行很快且移行很远的强烈蠕动。这种运动每日约发生2~3次，通常发生于饭后。集团运动自横结肠开始，可将一部分大肠内容物一直推送到结肠下端，甚至推入直肠，引起便意。　　当终极大便被搬运到直肠之后，便会刺激直肠，直肠将刺激通过神经通路直接传到大脑，于是我们便有了想排便的冲动。　　通常情况下，我们有了便意就应该立即去排便，否则就会让我们渐渐对到达直肠处的大便没有感觉，大便在大肠中停留过久，会因过多的水分被吸收而变得干硬，结果不易排出，这是产生便秘的最普遍的原因之一。