缺铁性贫血患者可通过饮食补充铁元素，改善贫血状况。适宜吃的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。 1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，富含大量易吸收的血红素铁。 2.瘦肉：像牛肉、羊肉、猪肉的瘦肉部分，铁含量丰富。 3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等，能提供一定量的铁元素。 4.豆类：红豆、黑豆、黄豆等，是植物性铁的良好来源。 5.绿叶蔬菜：菠菜、芹菜等，含有一定的铁及促进铁吸收的维生素 C。 总之，缺铁性贫血患者应保持饮食均衡，多摄入上述含铁丰富的食物，有助于改善贫血症状。但如果贫血严重，还需在医生指导下进行药物治疗。

首先可进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品；其次，缺铁性贫血可吃高蛋白饮食，蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。提倡使用铁锅；最后，膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。