长期缺乏维生素 B2 可能会对身体造成多方面的不良影响，如影响皮肤黏膜健康、导致眼部问题、影响神经系统、影响生长发育、影响铁的吸收利用等。 1. 影响皮肤黏膜健康：维生素 B2 缺乏可能引起口角炎、唇炎、舌炎等，表现为口角糜烂、口唇干裂、舌头红肿疼痛等。 2. 导致眼部问题：容易出现畏光、流泪、视物模糊、眼部疲劳等症状，严重时可能引发睑缘炎。 3. 影响神经系统：可能出现神经衰弱、失眠、多梦、精神不振等情况。 4. 影响生长发育：对于儿童和青少年，长期缺乏会影响身体和智力的正常发育。 5. 影响铁的吸收利用：进而可能导致缺铁性贫血，出现头晕、乏力、面色苍白等表现。 总之，维生素 B2 对人体健康十分重要，日常生活中应注意饮食均衡，多摄入富含维生素 B2 的食物，如乳制品、动物肝脏、鳝鱼、菠菜等。若出现相关症状，应及时就医，在医生指导下进行补充。

维生素B2的缺乏会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。例如：口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生、结膜炎，还会引起阴囊炎等问题。此外，长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。长期缺乏也会导致女性轻中度缺铁性贫血。严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。