脑萎缩是一种神经系统退行性病变，患者在饮食和日常保健方面需要注意很多事项，如合理饮食、适度运动、保证睡眠、避免不良习惯、保持心情愉悦等。 1. 合理饮食：多吃富含维生素 B12、维生素 E、叶酸的食物，如肉类、蛋类、绿叶蔬菜等；增加优质蛋白质摄入，如鱼肉、鸡肉、豆类；少吃高油高盐高糖食物。 2. 适度运动：进行有氧运动，如散步、慢跑、太极拳，能促进血液循环，增强心肺功能。 3. 保证睡眠：每天保证 7 - 8 小时充足睡眠，规律作息，有助于大脑恢复和修复。 4. 避免不良习惯：戒烟限酒，减少对大脑的损害。 5. 保持心情愉悦：通过社交活动、兴趣爱好等方式缓解压力，保持积极心态。 6. 脑力训练：如阅读、下棋、学习新技能，锻炼大脑思维能力。 总之，脑萎缩患者通过综合的饮食和日常保健措施，可以在一定程度上延缓病情进展，提高生活质量。但同时也要遵医嘱进行定期复查和治疗。

脑萎缩多发生于中老年人。在膳食方面，少荤多素，多吃碱性食品，如菠菜、白菜、马铃薯、蘑菇、苹果等。因长期偏食酸性食物，会使血液呈中性或弱酸性，从而诱发脑萎缩。　　要适当补充卵磷脂，蛋黄、豆制品、动物肝脏中含量较多，但要注意量的控制。老年人每天吃1~2个鸡蛋可以改善记忆力，且不易引起胆固醇升高。　　早餐的作用不可忽视，不吃早餐就活动，会使血糖低于正常水平，长此以往，对大脑十分有害。酗酒会损坏大脑，引发大脑皮质萎缩。　　除了饮食外，还要适量运动，合理用脑。可选择一些力所能及的体育锻炼，如打太极拳、散步等。平时可看书读报写文章，以感到轻松愉快为度，不要硬撑。也可参加一些日常的社交活动，如串门聊天，或者与孙子孙女玩乐等，活跃身心。 保持积极乐观的情绪也是有益于控制脑萎缩的，不良情绪会加快脑细胞衰老，导致大脑功能退化。