鼻咽癌患者的饮食应注重营养均衡、易消化、富含蛋白质和维生素等。包括新鲜蔬果、优质蛋白食物、清淡汤粥、避免刺激性食物、适量摄入粗粮等。 1.新鲜蔬果：如西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力。 2.优质蛋白食物：像鱼肉、鸡肉、豆类、蛋类，能为身体提供必要的营养，促进组织修复。 3.清淡汤粥：如蔬菜汤、小米粥等，容易消化吸收，减轻肠胃负担。 4.避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷食物可能刺激鼻咽部，加重不适，应尽量避免。 5.适量摄入粗粮：如玉米、燕麦等，可补充膳食纤维，促进肠道蠕动。 总之，鼻咽癌患者的饮食调整对于病情的恢复和身体的调养具有重要意义，但饮食只是辅助，还需配合规范的治疗。

鼻咽癌患者宜多吃具有抗鼻咽癌作用的食物，如大叶菜、芋艿、魔芋、黄瓜、蒲公英、猕猴桃、蟾蜍、青蛙、僵蛹、蛇肉、淡菜；宜餐具有防护化疗、放疗副作用的食物：无花果、茄子、核桃、绿豆、赤豆、葵花籽、油菜、柿饼、乌梅、西瓜、黄瓜、南瓜、芦笋、柠檬、大枣、泥鳅、塘虱、蟹、鸡血、黄颡鱼、鳗鱼、鲨鱼、青鱼、鲎、海蜇、猪脑、羊脑、鸭血、鹅血、鲛鱼、海参。