常见的营养缺乏病表现多样，如缺铁性贫血、夜盲症、佝偻病、脚气病、坏血病等。 1.缺铁性贫血：患者常感到乏力、易疲劳，面色苍白，可能出现头晕、心慌等症状。 2.夜盲症：在昏暗环境下视力明显下降，甚至难以看清物体。 3.佝偻病：儿童易出现骨骼发育异常，如鸡胸、O 型腿或 X 型腿，还可能多汗、易哭闹。 4.脚气病：会有下肢无力、感觉异常、食欲不振、心跳异常等表现。 5.坏血病：皮肤出现瘀点、瘀斑，牙龈肿胀出血，关节疼痛。 营养缺乏病会对健康造成不良影响，日常应保持均衡饮食，如有相关症状，及时就医诊断并采取相应治疗措施。

蛋白质-能量营养不良，如果是幼儿，会表现为消瘦，生长发育迟缓或停止，皮下脂肪少，皮肤干燥、无弹性、水肿、头发稀少等。如果是儿童和成人，会出现皮下脂肪减少或消失，体重降低，颧骨突起，水肿等。　　维生素A缺乏病，会出现结膜、角膜干燥，夜盲症，皮肤干燥、毛囊角化等。　　维生素B2缺乏病，主要会出现口腔——生殖系综合征。口角炎，唇炎，舌炎，阴囊皮炎等。　　烟酸缺乏病，主要会出现皮肤炎、腹泻、抑郁或痴呆等三D症状。　　维生素C缺乏病，会出现齿龈炎，齿龈出血;全身点状出现，皮下、粘膜出现等。