肺结核患者的饮食应注重营养均衡，包括摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和适量碳水化合物的食物。具体有肉类、蔬菜、水果、粗粮、蛋奶等。 1.蛋白质类：如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等，有助于修复受损组织，增强免疫力。 2.蔬菜类：菠菜、西兰花、胡萝卜等，富含维生素和矿物质，促进身体代谢。 3.水果类：苹果、香蕉、橙子等，提供丰富的维生素 C，增强抵抗力。 4.粗粮类：玉米、燕麦、糙米等，富含膳食纤维，促进肠道蠕动。 5.蛋奶类：牛奶、鸡蛋，含有优质蛋白质和钙等营养成分。 6.菌菇类：香菇、木耳等，具有一定的免疫调节作用。 总之，肺结核患者要保证饮食的多样化和均衡，为身体康复提供充足的营养支持。但饮食调整只是辅助治疗，还需遵医嘱进行规范的药物治疗，并定期复查。

宜增加蛋白质的摄入量，宜吃瘦猪肉、鸡、猪肝、蛋、禽肉等；宜充分供应维生素A、D、C及B族，多吃新鲜蔬菜、水果；宜多吃含钙质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、大豆及豆制品；宜多吃具有清热、利尿、祛痰、收敛作用的食物，如藕、莲子、杏、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等；久病体虚者宜多吃黑木耳、白木耳、山药、猪肝、猪肾、蛋、禽肉等滋补食物。