黑豆在食疗中有哪些禁忌？_即问即答

即问即答

黑豆在食疗中有哪些禁忌？

2024-10-23 09:37 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

黑豆在食疗上的禁忌有哪些？

回答1
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任立存主治医师

淮北口腔医院

其他

内科

黑豆在食疗中存在一些禁忌，如肠胃功能不佳者、痛风患者、正在服用某些药物者、对豆类过敏者以及特殊人群食用时需谨慎。 1. 肠胃功能不佳：黑豆含有较多膳食纤维，难以消化，肠胃功能差的人食用后可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适。 2. 痛风患者：黑豆属于中嘌呤食物，痛风患者大量食用可能导致血尿酸升高，诱发痛风发作。 3. 正在服用某些药物：如四环素类抗生素、补铁剂等，黑豆中的某些成分可能影响药物吸收。 4. 过敏人群：部分人对黑豆过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。 5. 特殊人群：如儿童、孕妇、哺乳期妇女，食用黑豆应适量，避免影响身体正常发育或引起其他不适。总之，虽然黑豆具有一定的营养价值，但食用时要根据自身身体状况合理选择，如有疑虑，可咨询医生或营养师。
2024-10-23 11:37

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回答2
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张华主任医师

广州医科大学附属中医医院

三级甲等

肿瘤科

黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不易消化，故中满者或消化不良者宜慎食之。黑豆若炒熟食之则其性极热，易生热性疾病；中满者慎用。
2024-10-23 20:48

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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