儿童肥胖越来越多，主要是因为不良饮食习惯、缺乏运动、遗传因素、睡眠不足以及心理因素等。 1.不良饮食习惯：儿童常摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，如炸鸡、薯条、碳酸饮料等，导致热量摄入过多。 2.缺乏运动：很多孩子沉迷电子设备，户外活动时间少，身体能量消耗不足。 3.遗传因素：如果父母一方或双方肥胖，孩子肥胖的概率会增加。 4.睡眠不足：睡眠不够会影响激素分泌，导致食欲调节失衡，容易进食过多。 5.心理因素：压力大、焦虑等不良情绪可能通过进食来缓解，造成肥胖。 总之，儿童肥胖是多种因素共同作用的结果。家长要关注孩子的饮食、运动和睡眠，培养良好的生活习惯，预防肥胖的发生。一旦发现孩子肥胖，应及时调整生活方式，必要时寻求医生帮助。

儿童超重和肥胖率急剧上升主要是因为现代中小学生谷类主食摄入过少，而动物性食物摄入过多，且结构不尽合理，猪肉比例过高，禽肉和鱼虾类摄入不足引起的。儿童少年每周吃一次洋快餐的比例，从10年前的1.9%，飙升到现在的16.2%。类似原因带来儿童青少年肥胖率居高不下、高血压等慢性病低龄化。因此，从小引导学生选择健康的食物是很有必要的。