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肖家峰 副主任医师
麻城市木子店中心卫生院
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外科
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血糖生成指数(GI)是食物的一种生理学参数,是衡量食物引起餐后血糖反映的一项有效指标。一般认为,当GI低于55以下时,该食物为低GI食物;当GI在55~75之间时,该食物为中等GI食物;当GI在75以上时,该食物为高GI食物。
2016-10-29 12:42
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
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中医科
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您好,食物血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,指含50克碳水化合物的食物与50克的葡萄糖在一定时间内体内血糖反应水平百分比值,它是一个比较而言的数值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
2016-10-30 05:29
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