糖尿病患者饮食要注意控制总热量、均衡营养、选择合适食物、规律进餐、避免高糖高脂。 1.控制总热量：根据自身情况，计算每日所需热量，合理分配到三餐。 2.均衡营养：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等摄入均衡。 3.选择合适食物：多吃蔬菜、全谷物，适量摄入优质蛋白如鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃精米白面。 4.规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食。 5.避免高糖高脂：减少糖果、糕点、油炸食品等高糖高脂食物摄入。 总之，糖尿病患者通过科学合理的饮食控制，有助于稳定血糖，提高生活质量。

首先饮食和运动是一切治疗的基础，就是糖尿病治疗的基础。　　那么饮食呢，我们要了解饮食治疗的目的，那么饮食治疗的目的首先是帮助降低血糖，再一个是满足正常营养的需要，还有一个保持让他接近标准体重，简单地说，就是使胖的变瘦，瘦的变胖，使他尽量体重达标，另外对儿童来讲是满足他生长发育的需要。　　那么饮食的原则，我们掌握“一个平衡，两个兼顾”，平衡就是平衡的膳食，像饮食，糖尿病病人经常存在一个误区，比如说我门诊经常有一些病人，一些老人家来说，我有控制饮食，我饮食控制得非常严格，我吃饭都不吃主食了，全吃副食，全吃蔬菜，这也是不对的。糖尿病饮食要求三大营养物质，就是糖类、脂肪、蛋白质，这三大物质要有一定的比例，合适的比例，这样才能满足正常大脑、营养发育的一个需要。　　那么兼顾，一个是兼顾血糖，就是低糖的食物，那么像膳食中那些粗纤维的主食，含糖量比较低，再有兼顾血脂，低脂饮食，那么像油类，我们不要用动物的脂肪大油，而是我们所说的要用植物油，而且量要适中，再有就是兼顾血压。　　那么对血压影响大的，除了这些“肥甘厚味”之外，就是要低盐饮食，另外要兼顾肥胖，就是要兼顾体重，热量不能太高，就是要低热量饮食，这是第一个兼顾，那么第二个兼顾，就是兼顾并发症，比如说刚才我讲了，糖尿病肾病，它是要优质低蛋白饮食，要严格控制蛋白的摄入量，你吃的蛋白越多，它经过肾脏漏出的越多，那么同样带给肾脏的损害也越大，这是饮食的原则。