预防急性胰腺炎，需从饮食、生活习惯、控制基础疾病、避免外伤、定期体检等方面着手。 1. 饮食：避免暴饮暴食，减少高脂、高糖、高蛋白食物的摄入，尤其要控制酒精的摄取，尽量不饮酒。 2. 生活习惯：规律作息，保证充足睡眠，适度运动，避免过度劳累。 3. 控制基础疾病：积极治疗高脂血症、胆结石、胆道感染等疾病。 4. 避免外伤：防止腹部受到严重撞击或损伤。 5. 定期体检：每年进行一次全面的身体检查，包括腹部超声等，以便早期发现潜在问题。 总之，预防急性胰腺炎需要综合多方面的措施，长期保持良好的生活和饮食习惯，积极治疗相关疾病，重视体检，才能有效降低发病风险。

节日期间，三招预防急性胰腺炎：　　★控制饮酒，低脂饮食　　饮酒和吃高脂肪的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃油腻高脂肪的食物。　　★丰富营养，不宜饱食　　吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七八分饱即可。　　★饮食中宜少煎炒，多蒸炖　　烹饪饮食，宜少煎炒，多蒸炖，以利于消化吸收。盐也不宜多，太咸会增加胰腺充血水肿，所以饮食以淡食为好。调味品不宜太酸、太辣，否则会增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。