镉中毒会对身体造成严重损害，通过日常饮食缓解镉中毒，可从增加膳食纤维摄入、补充维生素和矿物质、多吃含硫氨基酸食物、摄入抗氧化食物、保证充足水分等方面着手。 1.增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少镉在肠道的吸收。如多吃粗粮、蔬菜（如芹菜、菠菜）、水果（如苹果、香蕉）等。 2.补充维生素和矿物质：维生素 C 能增强机体抗氧化能力，维生素 E 有助于保护细胞免受氧化损伤，矿物质锌、硒等能促进镉的排出。可食用柑橘类水果、坚果、动物肝脏等补充。 3.多吃含硫氨基酸食物：含硫氨基酸如蛋氨酸、半胱氨酸等，能与镉结合形成无毒化合物排出体外。常见的食物有蛋类、豆类、鱼类等。 4.摄入抗氧化食物：如蓝莓、草莓、绿茶等，其抗氧化成分能减轻镉中毒引起的氧化应激损伤。 5.保证充足水分：多喝水能促进新陈代谢，利于镉的排出。 日常饮食对于缓解镉中毒有一定帮助，但如果镉中毒情况严重，应及时就医，遵循医生的治疗建议。

适量的高钙、高蛋白质饮食有缓解镉中毒的作用，同时还可以适当补锌、硒、维生素E，比如多吃些奶制品、海产品、肉类等食物。但要注意的是，如果已经有长期的肾功能损伤，就不能高蛋白饮食，要控制蛋白的摄入。特别提醒的是，生活中千万不要用镀镉的器皿存放食品，特别是醋类等酸性食品。