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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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莴笋具有丰富的营养价值，其功效和作用多样，吃法也不少，包括凉拌、炒制、煮汤等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2017-09-13 22:40
1.功效：莴笋能增进食欲、促进消化、利尿通乳、宽肠通便、调节血压。
2.作用：有助于改善睡眠、补充维生素和矿物质、增强免疫力。
3.吃法：
凉拌：将莴笋切丝，加入调料拌匀，口感清爽。
炒制：如莴笋炒肉，荤素搭配，营养均衡。
煮汤：与排骨等食材一起煮，味道鲜美。
4.注意事项：莴笋性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
合理食用莴笋，能为身体带来诸多益处，但也要根据自身情况适量食用。
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