1、尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、柑橘、柚子等。对于此很多患者有疑问，是不是含维生素C的都不能吃，这样认为是错误的，维生素C是不利于黑色素的形成，因此，很多人认为不能吃水果，就如苹果而言，苹果中的确含有白癜风患者忌食的维生素C。维生素C在苹果中只占很小部分，相比苹果的营养作用而言是微不足道的。本着利大于弊的原则，患者是可以进食苹果的。因为苹果中的维生素C对于患者的病情并没有太大的影响。 2、忌食酸辣食物及鸡、羊等发物，忌吸烟、饮酒； 3、适当吃含铜丰富的食品（田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品），体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加； 4、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、黑米饭均有防治癜风的作用，可适当食用；

白癜风患者在饮食方面需要注意营养均衡、避免刺激性食物、适当补充微量元素、控制维生素 C 摄入量、注意食物过敏等。 1. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油腻食物、烟酒等，这些可能加重皮肤炎症。 3. 适当补充微量元素：如铜、锌、硒等，可通过食用坚果、贝类、动物肝脏等食物获取。 4. 控制维生素 C 摄入量：少吃富含维生素 C 的水果，如橙子、柠檬、草莓等，以免影响黑色素生成。 5. 注意食物过敏：若对某些食物过敏，可能引发皮肤症状，要避免食用。 总之，白癜风患者的饮食调整对于病情控制有一定帮助，但饮食只是辅助治疗手段，患者还需遵循医生的综合治疗方案，保持良好的心态，积极配合治疗。

您好，在饮食上要多食新鲜、清淡的叶绿素，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等。少食羊肉、肥肉、海产品。少食富含维生素C的食品如西红柿、山楂、杨梅等碳酸类饮料。平时可以多吃些：瘦肉。蛋类、动物的内脏。牛奶、新鲜的蔬菜各种豆类制品，花生。黑米、葡萄干、木耳、乌鸡、田螺等贝类食物。