你好，维生素C可能会使部分白癜风患者的病情加剧或血清铜氧化酶活性偏低者引起白癜风。因此，建议平时少吃富含维生素C的水果如青椒、菠菜、 空心菜、黄瓜、番石榴、柑桔类、鲜橘、柚子、鲜 枣、番茄、山楂、杏、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅 等水果,另外还要避免吃一些腥发比较严重的食品和海产品 。可以多吃花生,核桃,豆制品,动物肝脏等对病情有好处。白癜风患者应该多吃富含酪氨酸和富含微量元素的水果，尤其是铜、铁、锌。这样的水果，如桃、苹果、梨、木瓜、李子、西瓜芭蕉、柑橘、橙、草莓、桂圆、香蕉、葡萄、椰子等，椰子、葡萄的酪氨酸含量是很丰富的。

白癜风患者在病情得到控制后，饮食护理很重要。要注意避免食用富含维生素 C 的食物、辛辣刺激性食物、发物、海鲜类食物以及烟酒等。 1.富含维生素 C 的食物：如柑橘、草莓、猕猴桃等，维生素 C 会影响黑色素的生成。 2.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等，可能刺激皮肤，加重病情。 3.发物：比如羊肉、韭菜等，易引起皮肤过敏反应。 4.海鲜类食物：虾、蟹等，可能导致过敏，影响病情。 5.烟酒：吸烟饮酒会损害免疫系统，不利于病情恢复。 总之，合理的饮食有助于稳定病情，促进康复。患者应保持均衡的饮食，多吃富含微量元素和蛋白质的食物，增强自身免疫力。同时，要保持良好的生活习惯，避免精神压力过大。

要知道白癜风患者的饮食需要注意什么，要了解其病理，白癜风的病因病理等也能对白癜风的饮食提供一个方向，患者平时宜多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉，动物肝脏，蛋，奶，菜、豆，花生，黑芝麻，核桃，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;特别忌食西红柿，主要是因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，草莓，杨梅等尽量少食或不吃，有些水果可以多吃的。