烧烤是越来越多的人喜欢吃的一种食物，但是不是每个人都可以吃烧烤的，特别是皮肤病的人，最好是要少吃烧烤，不然会导致病情的加重。牛皮癣患者吃烧烤可以致癌，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。

牛皮癣患者一般不建议吃烧烤。这是因为烧烤的食材、调料、烹饪方式以及可能的卫生问题等，都可能对病情产生不利影响。比如食材的选择、调料的刺激性、烧烤过程中的有害物质、饮食卫生不佳以及可能导致的营养不均衡等。 1.食材选择：烧烤中常见的牛羊肉、海鲜等可能是发物，容易诱发或加重牛皮癣。 2.调料刺激：烧烤常用的辣椒、花椒等辛辣调料，会刺激皮肤，加重炎症。 3.有害物质：烧烤过程中会产生苯并芘等有害物质，影响皮肤健康。 4.卫生问题：如果烧烤食材处理不当或卫生条件差，可能引起肠道感染，间接影响病情。 5.营养失衡：烧烤食物往往营养单一，长期食用易导致营养不均衡，不利于皮肤修复。 总之，为了控制牛皮癣病情，建议患者尽量避免吃烧烤，保持健康、均衡的饮食。

像你这种情况来说最好不要吃烧烤，你们要注意忌食辛辣刺激性食物，通常情况下需要配合中药来激情的分泌的调理，提高皮肤的免疫力，注意戒烟戒酒，避免强光的照射。