孕妇食用未炒熟的毛豆可能产生多种不良情况，如中毒、消化不良、肠胃感染、营养吸收不佳、过敏反应等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.中毒：未炒熟的毛豆可能含有一些有毒物质，如皂素、植物血凝素等，会引起孕妇中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
2.消化不良：毛豆未熟时，其中的蛋白质、膳食纤维等不易被消化，易导致腹胀、腹泻等消化不良症状。
3.肠胃感染：未炒熟的毛豆可能携带细菌、寄生虫等病原体，引发肠胃炎症。
4.营养吸收不佳：未熟的毛豆营养成分难以充分释放和吸收，影响孕妇对营养的摄取。
5.过敏反应：部分孕妇可能对毛豆中的某些成分过敏，未熟毛豆会增加过敏风险，出现皮肤瘙痒、红斑等症状。
总之，孕妇食用未炒熟的毛豆可能带来一定风险。若不慎食用且出现不适，应立即多喝水促进代谢，同时密切观察自身症状。若症状加重，务必及时前往正规医院就诊，接受专业治疗。

你好，无论蒸煮或炒，豆类都应该熟透才可以的，目前的对孕妇和胎儿有一定的影响的，也要看食用的多少，如果不是很多的话，可以多喝水，促进代谢即可，以后类似事情注意避免。