尿酸为三氧基嘌呤，是嘌呤代谢的终产物。体内尿酸的生成量和排泄量不平衡,导致血尿酸升高引起疾病。尿酸是痛风的主要病因，对人体健康不利，因此，抑制尿酸对于健康是十分重要的。 长期饮食不注意，导致体内尿酸高主要会引起以下疾病： .痛风。痛风性关节炎就是体内嘌呤代谢出现障碍，血尿酸明显升高导致的反复发作性关节炎症。 2.痛风性肾病。血中尿酸过多，不能及时排出体外的情况下，形成高尿酸血症，导致发生慢性肾损害，久而久之导致肾衰竭。 3.尿路结石。尿酸的溶解度比较低，高尿酸在尿液会会形成尿路结晶，导致肾结石、输尿管结石等发生概率明显增加。 4.心脑血管疾病。长期高尿酸可能引起高血压，高血脂及动脉粥样硬化等慢性疾病。 总之，尿酸高的人群要严格控制饮食，减轻病情。一定要戒酒，尤其是啤酒，一定避免进食高嘌呤食物，例如动物内脏、骨髓、鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等。 日常生活中要注意，大量饮水或进食含水量多的食物，保持每日尿量在2000ml以上，以利于尿酸的排出。其次，低嘌呤饮食，多吃蔬菜、水果等碱性食物，促进尿酸盐溶解和排泄，如： 第一、芹菜：是一种天然的利尿剂。富含的钾和膳食纤维对高尿酸导致的痛风、高血压有预防效果。 第二、西红柿：碱性食物，可以碱化尿液，促进尿酸的排泄，富含钾离子有利尿、降压功效。 第三、黑色食品：如黑米、黑芝麻、黑木耳、黑豆等，补肾益气。通过强化肾脏功能，使促进尿酸顺利排泄。