-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
-
黄瓜和西红柿是常见的蔬菜，二者同食一般无严重危害，但可能存在维生素C少量损失的情况。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2017-10-10 09:59
1.黄瓜的营养成分与功效：味甘、性凉，有利水利尿、清热解毒等功效。
2.西红柿的营养成分与作用：富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，能助消化、调胃肠。
3.二者同食的“理论危害”：黄瓜含维生素C分解酶，可能破坏西红柿中的维生素C。
4.实际情况：黄瓜自身含维生素C，且酶与维生素C相遇有限，损失不多。
5.酶的活性变化：进入胃中酸性环境，酶类变性失活，分解作用有限。
6.普遍适用性：若黄瓜对维生素C破坏强，应与所有含维生素C蔬菜都不能同食。
综上所述，黄瓜和西红柿可以一同食用，无需过度担忧其危害。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
