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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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鸽子肉富含蛋白质、维生素、矿物质、软骨素、胶原蛋白等。具有滋补益气、祛风解毒、补肝壮肾等作用，适合多种人群食用，如体质虚弱者、术后康复者、产妇、老年人、脑力劳动者等。 1.蛋白质：鸽子肉中的蛋白质含量丰富，易于人体吸收，有助于增强体质，提高免疫力。 2.维生素：包含维生素 A、B 族维生素等，对维持身体正常生理功能、促进新陈代谢有重要意义。 3.矿物质：富含铁、锌、钙等矿物质，能预防贫血，促进骨骼发育和维持神经肌肉的正常功能。 4.软骨素：对关节健康有益，可减轻关节疼痛，预防关节疾病。 5.胶原蛋白：能保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。 总之，鸽子肉营养丰富，适当食用对身体有益。但要注意适量，搭配其他食物，保证营养均衡。
2024-10-25 01:57
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