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哪些食物易导致食物中毒？

2017-09-05 09:56 点击扫描二维码更精彩

疾病：食物中毒

问题：

哪些食物易导致食物中毒？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

梁子敬主任医师

广州医科大学附属第一医院

三级甲等

急诊科

食物中毒可由多种因素引起，严重时需及时就医。常见导致食物中毒的食物包括变质食物、有毒动植物、化学污染食物等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.变质食物：如变质的肉类、奶类，易滋生细菌及毒素。
2.有毒动植物：毒蘑菇、未煮熟的豆角、河豚等。
3.化学污染食物：被农药残留污染的蔬菜、水果。
4.天然有毒食物：发芽的土豆含龙葵素，易引起中毒。
5.加工不当食物：未彻底煮熟的河鲜，如淡水虾蟹，可能携带寄生虫。
为避免食物中毒，要注意饮食卫生，选择新鲜、安全的食材，并正确加工烹饪。
2017-09-05 10:57

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