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如何鉴别正宗红糖的方法?

如何鉴别正宗红糖的方法?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    马文君 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    营养科

    辨别优质红糖可从颜色、气味、质地、口感和冲泡表现这5个方面入手。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
    1.颜色:优质红糖通常呈棕红色或褐色,色泽自然均匀。颜色过深或过浅可能品质不佳。
    2.气味:应有浓郁的甘蔗香甜味,无异味或刺鼻气味。
    3.质地:质地松软,干燥不结块,用手轻捻容易散开。
    4.口感:入口细腻,甜味醇厚,不会有过于甜腻或苦涩的味道。
    5.冲泡表现:冲泡后糖水清澈,无明显沉淀和杂质。
    通过以上几个方面综合判断,能帮助辨别出优质的红糖。

    2017-09-18 15:31
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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