长期酗酒者出现一觉醒来不能说话和动手的情况，可能由多种原因导致，如脑血管病变、酒精中毒性脑病、低血糖症、脑肿瘤、脱髓鞘疾病等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.脑血管病变：长期酗酒会增加脑血管疾病的风险，如脑梗死、脑出血。血管堵塞或破裂影响脑部功能，导致语言和肢体活动障碍。治疗包括溶栓、止血、改善脑循环等，常用药物有阿司匹林、氯吡格雷、阿托伐他汀等。
2.酒精中毒性脑病：酒精对大脑的直接损害，引起神经细胞变性、坏死。治疗以戒酒、营养神经为主，药物如甲钴胺、维生素 B1、胞磷胆碱钠等。
3.低血糖症：酗酒可能影响糖代谢，导致低血糖发作，影响大脑功能。及时补充葡萄糖可缓解症状。
4.脑肿瘤：肿瘤压迫脑组织，造成相应功能障碍。治疗方法有手术、放疗、化疗等。
5.脱髓鞘疾病：酒精可能诱发自身免疫反应，导致神经脱髓鞘。治疗常使用糖皮质激素如泼尼松、免疫抑制剂如环磷酰胺等。
出现这种情况应尽快前往正规医院就诊，进行全面检查，明确病因后采取针对性治疗。同时，要劝诫患者戒酒，保持健康的生活方式。

你好，这种情况应该和喝酒有关系，可以到当地正规医院消化内科就诊做一下相关检查，明确病因对症治疗，不要饮酒,浓茶,禁食生蒜姜辣椒等刺激性食品，饮食要规律。