学生在大考前，饮食方面要注意营养均衡、清淡易消化、规律进餐、避免刺激性食物、保证水分充足等。 1. 营养均衡：摄入富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、新鲜蔬果等，为大脑和身体提供充足能量。 2. 清淡易消化：选择清蒸、炖煮的烹饪方式，少吃油炸、辛辣食物，减轻肠胃负担，如清炒时蔬、清蒸鱼。 3. 规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食，保持良好的消化功能。 4. 避免刺激性食物：减少咖啡、浓茶的摄入，以防神经兴奋影响睡眠。 5. 保证水分充足：多喝白开水，促进新陈代谢，维持身体正常运转。 总之，大考前合理的饮食安排有助于学生保持良好的身体和精神状态，更好地应对考试。但每个人的体质不同，如有特殊饮食需求，可咨询医生建议。

在一顿饭中，尤其是大考前夕的餐桌上，主食的重要性往往被忽略，有的家长给孩子煲了靓汤或做了一桌好菜，会让孩子少吃几口饭，多喝碗汤、多吃块肉。另外强调早餐一定要吃好，不要忙着复习就不吃早餐或只喝一盒牛奶对付，没有主食会影响大脑细胞的能量供给，影响注意和记忆。早餐最好包括主食和含优质蛋白丰富的食物，如面包加牛奶或饺子、窝蛋面条等。