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回答1
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唐咸玉 主任医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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在饮食上，要避免进食高嘌呤食物，如动物内脏，海鲜类如凤尾鱼、沙丁鱼，贝壳类如蛤蜊、牡蛎，以及浓肉汤等。水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等，嘌呤含量很少；多数肉类、鱼虾类、菠菜和豆制品等，嘌呤含量中等。 另外，合理的烹调方法，可减少食物中的嘌呤含量。嘌呤具有较高的亲水性，50%的嘌呤可溶于汤内。所以，吃肉食时，可先将肉煮熟，弃汤后再烹调。喝汤最好喝滚汤，少喝南方人至爱的老火汤。老火汤由于煲汤时间长，汤中含有大量的嘌呤，容易引起痛风的急性发作。
2016-03-12 23:44
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回答2
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好：作为尿酸高的患者，在生活中需要多注意食物和其他东西，在饮食方面要多注意，要少食含嘌呤高的食物，动物内脏啊，肉之类的相关食物，酒建议也要少喝或不喝，因为高尿酸患者在饮食上稍有不慎就会导致尿酸持续升高或导致痛风疾病。祝你健康！
2016-03-14 11:15
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