脱发患者可以通过饮食调整来改善症状，比如多吃富含蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和抗氧化剂的食物。常见的有鱼类、豆类、坚果、蔬菜和水果等。 1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质有助于头发的生长和修复。如鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、豆类等。 2.维生素：维生素 B 族（如维生素 B6、B12）有助于头发生长，可从全麦食品、动物肝脏、香蕉等中获取；维生素 E 具有抗氧化作用，能保护毛囊，在杏仁、菠菜、牛油果中含量丰富。 3.矿物质：铁元素缺乏可能导致脱发，可食用菠菜、瘦肉、动物肝脏等来补充；锌元素有助于维持头皮健康，在牡蛎、南瓜籽、腰果中存在较多。 4.微量元素：铜元素对头发颜色和光泽有影响，可从虾、蟹、坚果中获取；硒元素能增强毛囊免疫力，在蘑菇、大蒜中含量较高。 5.抗氧化剂：蓝莓、草莓、西红柿等富含抗氧化剂，能减少自由基对毛囊的损伤。 总之，合理的饮食对于改善脱发有一定的帮助，但如果脱发严重，还需及时就医，查明原因，采取针对性的治疗措施。

预防脱发需要做好日常保健： 1、及时找到脱发的原因。 2、注意营养，多吃蔬菜水果，少吃刺激性食物。 3、加强体育锻炼，同时服用八珍丸、首乌片等，以补胃养血。 4、局部用药，如生发水、脱发再生剂等。 5、采用面部按摩、紫外线照射、梅花针、激光耳穴等治疗办法。 6、服用维生素B1、B2、B6，注射B12。对于严重脱发者可在医生指导下，使用药物。 　　预防脱发可以常吃这些食物： 1、经常食富含植物蛋白的食物，如，燕麦，花生，玉米，核桃和豆制品等。 2、富含铁元素的食物也有可以起到生发的作用，这样的食物包括：马铃薯、豆类、菠菜、萝卜、蛋类、虾、香蕉、禽类等。 3、多食含碘高的食物，可以帮助头发快速生长，如海带、苔菜等 4、多吃核桃和芝麻。 5、少吃辛辣和有刺激的食物，少喝酒，睡觉前喝杯奶，有帮助睡眠，睡觉好了，自然对头发的生长有帮助。