大疱性表皮松解症患者在饮食保健方面，要注意营养均衡、避免刺激性食物、补充优质蛋白、多摄入富含维生素的食物、控制食物温度等。 1. 营养均衡：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的合理摄入，如谷类、肉类、蔬菜和水果等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等，以免刺激皮肤，加重病情。 3. 补充优质蛋白：像鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于伤口愈合和身体恢复。 4. 多摄入富含维生素的食物：例如新鲜的蔬菜和水果，维生素 C 能促进胶原蛋白合成，维生素 E 有抗氧化作用。 5. 控制食物温度：过热的食物可能烫伤口腔和消化道黏膜，应将食物温度控制在适宜范围。 总之，大疱性表皮松解症患者的饮食保健对于病情的控制和身体的康复非常重要，合理的饮食有助于提高生活质量，减轻症状。

大疱性表皮松解症在饮食上适宜清淡。要少吃辛辣刺激的食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉等，同时要拒绝鱼虾等海鲜产品，平时可以多吃些水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅。平时应该以高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪的饮食为主。进食的多少要根据个人的情况而定，主食、肉、蛋、蔬菜、汤要注意搭配好。 　　另外，以为这种疾病的发生和遗传有很大的关系，所以孕妇朋友要注意饮食安全，避免可乐、油炸食品。离烟酒，拒绝二手烟。以防止基因突变。