过午不食减肥法反弹后更胖，可能是基础代谢降低、饮食恢复不当、激素变化、心理因素以及缺乏运动等多种原因造成的。 1.基础代谢降低：长期过午不食，身体会误以为处于“饥荒”状态，自动降低基础代谢来节省能量。当恢复正常饮食，消耗减少，多余热量就容易转化为脂肪。 2.饮食恢复不当：减肥后如果迅速恢复大量高热量、高脂肪、高糖分的饮食，摄入热量远超消耗，体重必然增加。 3.激素变化：这种极端的减肥方式可能影响体内激素平衡，如胰岛素、瘦素等，导致脂肪更容易堆积。 4.心理因素：减肥期间过度压抑食欲，一旦停止可能出现报复性进食，难以控制食量。 5.缺乏运动：只依靠节食减肥，没有增加运动量来提高代谢，反弹时体重更容易上升。 6.肌肉流失：过午不食可能导致肌肉流失，肌肉量减少会使基础代谢进一步降低，形成恶性循环。 总之，减肥应选择科学合理、可持续的方法，如均衡饮食和适量运动，避免采用极端的过午不食法，以免对身体造成不良影响和体重反弹。

身体内部有着自己的调控识别，长时间挨饿，会让身体对这种行为作出调控反应，加强胃肠对早餐和中餐食物的吸收率，降低基础代谢率，使更多的能量转化为脂肪。也就是说，第二天的早餐和午餐摄入的能量将更容易转化为脂肪。除此之外，当你有恢复正常饮食之后，或受不了诱惑开始疯狂吃，只会反弹变得更胖。 其次， 人体内具有生物钟，到了吃饭的固定时间，胃就会开始加速蠕动，同时胆汁分泌旺盛。午餐后不再进食，让身体长期处于空腹状态，没有食物可消化，胆汁就会出现空运转。空运转的时间一长，胆汁就可能因为淤积而出现沉淀、凝聚的现象，形成结石。