富含维生素 A 的食物有胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油、南瓜、菠菜等。 1.胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益。 2.动物肝脏：例如猪肝、鸡肝，维生素 A 含量丰富，能促进生长发育和维持正常视力。 3.鱼肝油：是维生素 A 的良好来源，有助于增强免疫力和预防夜盲症。 4.南瓜：含有丰富的类胡萝卜素，可在体内转化为维生素 A，对身体有多种保健作用。 5.菠菜：菠菜中的胡萝卜素能转化为维生素 A，对维护正常的视觉功能有帮助。 合理摄入富含维生素 A 的食物，有助于维持身体的正常生理功能和健康。但要注意饮食均衡，不要过量单一摄入某种食物。

维生素A的主要来源是各种动物肝脏、肉类、牛奶、鸡蛋等动物性食物。植物性食物中的胡萝卜素也是维生素A的重要来源，可以多吃深绿色或黄色的蔬果，如胡萝卜、红薯、菠菜等。如今，在我们的食物中，维生素A的含量还是比较多的，正常情况来说，人们能够从食物中摄取到足够的维生素A，不必过于担心。同时，维生素A是一种脂溶性维生素，在我们体内是有储存的。摄入满足人体的维生素A，不仅起到治疗夜盲症的作用，还可以有效地预防夜盲症。