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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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张军一 主任医师
南方医科大学中西医结合医院
三级甲等
肿瘤外科(泌尿系)
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日常生活中常见的花生、黄豆等谷物发霉后会产生黄曲霉素,这种物质已被证明是强致癌物,如果经常进食被黄曲霉素污染的食物可能会引起肝癌。
2016-04-16 05:47
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好,黄曲霉素会导致肝癌的。动物实验证明,黄曲霉素的代谢产物黄曲霉毒素B,有强烈的致癌作用。流行病学调查发现在粮油、食品黄油霉毒素B1污染严重的地区,肝癌发病率也较高,因此认为黄曲霉毒素B1可能是某些地区肝癌高发的因素。
2016-04-17 13:00
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