减肥期间做到饮食均衡，需关注食物种类、营养比例、进食时间、控制热量和水分摄入等。 1.食物种类：保证摄入各类食物，如蔬菜（西兰花、菠菜等）、水果（苹果、香蕉等）、全谷物（糙米、燕麦等）、优质蛋白（鸡胸肉、鱼虾等）和健康脂肪（橄榄油、坚果等）。 2.营养比例：碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例约为 5:3:2。增加膳食纤维摄入，减少糖分和盐分摄取。 3.进食时间：规律三餐，避免晚餐过晚或吃夜宵。可适当加餐，选择低热量、高营养的食物，如酸奶、水果。 4.控制热量：了解食物的热量值，根据自身基础代谢和运动消耗，合理控制每日摄入热量。 5.水分摄入：每天保证足够的水分摄入，至少 1500 - 2000 毫升，促进新陈代谢。 总之，减肥期间的饮食均衡需要综合考虑多方面因素，长期坚持健康的饮食习惯，才能达到理想的减肥效果。

在饮食上应当多选择能量密度低的食物。所谓能量密度，就是相同大小的食物，能量相对较低，且能让人产生饱腹感。因此，在挑选主食方面应尽量选择粗粮杂粮或硬质小麦制品，比如混合米（混合荞麦仁、燕麦或红米黑米等）、玉米、通心粉等，肉类应选择脂肪含量低的品种，如鱼类、去皮的禽肉、瘦肉等，每餐多吃蔬菜，低热量的瓜果等。另外，也可多选择一些海藻类（如海带、紫菜）、菌菇类（如云耳、草菇）食物和魔芋制品，这些食物不仅能量较低，含有丰富的膳食纤维等成分可以减少糖和脂肪的吸收。