春节后出现肥胖的原因较为复杂，并非仅仅是放假期间吃太多。还可能与运动量减少、作息紊乱、激素变化、基础代谢率降低以及心理因素等有关。 1.运动量减少：春节期间人们往往活动量不足，能量消耗减少，导致多余的能量转化为脂肪储存起来。 2.作息紊乱：假期中作息不规律，可能影响身体的新陈代谢，使得脂肪代谢减缓。 3.激素变化：例如压力激素皮质醇在某些情况下分泌增加，可能促进脂肪的合成和积累。 4.基础代谢率降低：随着年龄增长或长期不良生活习惯，基础代谢率可能降低，即使摄入正常量的食物也容易发胖。 5.心理因素：节日期间的放松状态和情绪变化，可能导致通过进食来缓解压力或寻求愉悦感，从而摄入过多热量。 总之，春节后肥胖是由多种因素共同作用的结果。要避免这种情况，应保持规律的作息、适量的运动和健康的饮食习惯。

第一，由于假期经常吃油角、煎堆、开心果、等油炸食品，这类食品在加热油炸的过程中，油脂分子中的不饱和脂肪酸都氧化为饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸恰恰是形成脂肪的主要原料。且油炸点心中的油脂含量非常高。第二，常在外就餐。中国人过节吃饭总是习惯大鱼大肉——鸡、鸭、鹅、鱼总是少不了。每天的饮食都处于高脂肪、高糖分、高淀粉的‘三高’饮食结构中。