矿物质水和白开水各有特点，对健康的影响取决于多种因素，如所含成分、适用人群、补充需求、饮用习惯、水源质量等。 1.所含成分：矿物质水含有一定矿物质，如钙、镁等；白开水成分相对单纯，主要是水。 2.适用人群：一般人群两者均可，但特殊人群如患有某些疾病需限制矿物质摄入的，可能更适合白开水。 3.补充需求：如果日常饮食无法满足矿物质需求，适量喝矿物质水有补充作用；若饮食均衡，白开水通常已能满足水分需求。 4.饮用习惯：有些人喜欢矿物质水的口感，而有些人更习惯白开水的平淡。 5.水源质量：优质水源的白开水和正规生产的矿物质水更安全可靠。 总之，矿物质水和白开水在一定条件下都对健康有益，选择应根据个人情况和需求来决定。

矿物质水是由城市自来水纯浄化后，添加矿物质而成，目前没有统一的质量类国家标准，因而不主张经常饮用。事实上只要我们注意均衡饮食，便可以从食物中获得大部分的矿物质，并不需要过于担心矿物质的缺失。另外不建议经常饮用碳酸饮料、功能饮料等，可以选择新鲜榨取的果汁或者白开水。如果白开水口感不好，可以选择泡茶。白开水是较为安全经济的补水方式。