牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特征是皮肤上出现大小不等的丘疹，红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮、四肢伸侧及背部。可能很多人都不知道，牛皮癣只是我们的俗称，它的医学病名叫“银屑病”。 　　很多银屑病患者看完病都会叫苦连天，不是因为医生开的药太多，而是医生要求忌口的食物太多，往往因为没口福而抱怨连天！这可不能怪医生，银屑病的发生发展与饮食可是密切相关的。 　　牛皮癣患者之所以没口福，说到底就是饮食宜忌对该病发生发展的影响导致的！忌口最重要的一点。从中医的角度说，就是忌食“发物”。 　　什么是发物？现在看来，“发物”与现代医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。这类食物主要有：牛肉、羊肉、公鸡、鹅、 鸭、海鲜、鲤鱼、菠萝、芒果、榴莲、竹笋等。这些食物所含的异体蛋白（即不是自身体内的蛋白）被人体食入后，特别容易被人体排斥，从而引发免疫紊乱。另外，辛辣食品及烟酒也是银屑病患者不可以碰的，因为辛辣物能助热动火、伤津劫液，而烟酒更有升发、散气、火热之性，可造成皮肤毛细血管扩张，皮肤代谢异常增快，从而加重银屑病。因此，银屑病患者为了病情能够得到控制和缓解，就必须狠下心来忌食这些食物。而多吃新鲜水果、蔬菜，保证摄入充足的维生素，则对银屑病有益无损。

你好：如果患有牛皮癣的饮食可以缓解控制病情，对牛皮癣的治疗有很大好处。牛皮癣患者应戒烟禁酒，多吃一些清淡食物；牛皮癣病人应多食含维生素A丰富的食物，以有利于牛皮癣皮损上皮细胞的正常发育，对疾病好转也有重要作用。补充富含维生素C的食物，可增强牛皮癣皮损时的环磷酸腺苷的水平，从而抑制表皮细胞的增殖而取得有些为满意的疗效。祝你健康！