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李桂明 主任中医师
广东省第二中医院
三级甲等
心血管科
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面对琳琅满目的食材,哪些食物最适合秋季进食呢?下面推荐6种常见且美味营养的食物。 1、苹果 苹果性平味甘,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。苹果营养丰富,对许多慢性疾病均有防治作用。苹果富含果胶,能促进胆固醇的代谢;苹果含钾离子能与体内过剩的钠结合并排出体外,有助降血压;苹果所含有的矿物元素硼与锰可预防骨质疏松。此外,如葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂等酸味水果同样适合秋季食用。 2、大枣 中医认为,大枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。现代医学认为大枣富含蛋白质、维生素C等营养成分,有抗衰老的作用。此外,大枣中有一种天然植物酸,能保护肝脏。需注意的是,大枣含糖分较高,糖尿病人应慎吃。此外,红豆、桂圆等食材均是调养气血的好食材,可适当加进日常的药膳中。 3、莲藕 秋季乃莲藕应市之时,民谚说:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。日常生活中,拿来做汤或凉拌清炒皆可。 4、银耳、百合 银耳,又称白木耳,富含多种氨基酸、维生素等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。银耳是滋阴润肺的头等食材,与黑木耳比其性偏凉,养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效,他提到,银耳百合汤或莲子百合粥,都是清润养肺祛燥药膳佳品,尤其适合女性食用。 5、蜂蜜 蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药。秋蜜滋肺润肠,用蜂蜜泡水,能预防大便干结、便秘等问题。此外,对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。
2016-02-09 23:53
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好:秋季养生最适合秋天食用的肉类是鸭肉,大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝,另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果:茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。祝你健康!
2016-02-10 23:23
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