夏季饮食导致过敏，可能是食物本身成分、食物添加剂、食物交叉污染、个人体质差异、食用过量等原因引起。应停止食用可疑食物，采取适当措施缓解症状，并及时就医。 1. 食物本身成分：某些夏季常见食物，如海鲜、芒果、桃子等，可能含有易致敏物质。一旦确定是这类食物导致过敏，以后要避免食用。 2. 食物添加剂：一些食品添加剂如人工色素、防腐剂等也可能引发过敏反应。购买食品时，注意查看成分表。 3. 食物交叉污染：在加工或储存过程中，不同食物之间可能发生交叉污染，导致过敏。要注意饮食卫生。 4. 个人体质差异：有些人本身属于过敏体质，对多种食物容易过敏。可以进行过敏原检测，了解自身情况。 5. 食用过量：即使是平时不过敏的食物，过量食用也可能引起过敏。注意饮食适量。 总之，夏季饮食过敏不容忽视。症状较轻时，可自行采取一些措施缓解，如多喝水、冷敷等。若症状严重，如出现呼吸困难、过敏性休克等，应立即前往医院急诊科救治。

除了海产品、蛋类、坚果类的食物可使一些人过敏外，大家在夏天享用各种各样的水果时，也需留心，有一些水果里同样也含有致使人过敏的成分，如芒果、菠萝、桃等，有些过敏体质的人吃了后也可出现过敏反应，另外，吃水果前，如果没有清洗干净，上面残留的农药、虫卵或致病菌等，也有可能会引起人体的过敏反应。 　　如果进食某一种东西后曾有过过敏反应，下次再食用时要特别注意，或尽量避免食用，另外，水果在食用前，要注意清洗干净或削皮，以减少果皮上残留农药或虫卵等所诱发的过敏反应。