减肥和控制卡路里密切相关，体现在能量平衡、代谢影响、食欲调节、身体成分改变以及长期健康维持等方面。 1.能量平衡：当摄入的卡路里少于消耗，身体会动用储存的能量，从而实现减重。 2.代谢影响：控制卡路里有助于调节新陈代谢，提高基础代谢率，利于脂肪燃烧。 3.食欲调节：合理控制卡路里能减少过度食欲，避免暴饮暴食。 4.身体成分改变：有助于减少脂肪，增加肌肉量，改善身体比例。 5.长期健康维持：可降低患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。 总之，控制卡路里是实现减肥和保持健康的重要手段，但应注意科学合理，避免过度节食。

控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。　　要注意的是，一些医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于700大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。