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吴艳华 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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的四款补肾食谱: 枸杞猪腰汤 【主料】猪腰适量、枸杞适量、姜片、盐、鸡精、料酒适量 【制作】猪腰洗净备用,腰臊去掉;锅里放水和料酒煮开,下猪腰焯出血水;把焯好的猪腰洗净切条;把猪腰连同枸杞一起放入碗内,放姜片加适量的水,然后放入锅内钝40分钟,出锅时加盐、鸡精调味即可。 【功用】猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,枸杞也可补肾阴。 【提示】猪腰中胆固醇含量较高,故血脂偏高者,高胆固醇者忌食。 黑豆骨头汤 【主料】黑豆300克、猪骨头500克、精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油适量。 【制作】把骨头洗净备用,提前浸泡黑豆;把洗净的骨头,放在热水里焯一下,去掉血腥味,捞出备用;把过了水的骨头放进温开水的砂锅里,大火烧开后改小火,炖2个半小时;两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里,大火烧开后改小火慢慢炖半小时,然后调进适量精盐,煮4分钟左右,放点鸡精、胡椒粉,即可关火。 【功用】补血安神,明目健脾,中医认为“五色食物补五脏”,黑色入肾。 鹿茸炖乌鸡 【主料】乌鸡250克、鹿茸10克。 【制作】将乌鸡去毛及内脏,洗净,切成小块,与鹿茸一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可。 【功用】温宫补肾,益精养血。 【提示】只适合肾阳虚者食用。 淮山羊肉枸杞汤 【主料】肉500克,准山药150克,枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 【制作】羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。 【功用】补脾胃,益肺肾。 【提示】羊肉属燥热温性食物,故肾阴虚者不适宜食用。
2016-04-01 13:18
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回答2
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好:牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸,性微寒,有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。祝你健康!
2016-04-02 19:13
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