中医认为，炎症性肠病患者的饮食需注意食物的选择、烹饪方式、进食规律、食物温度及饮食禁忌等。 1.食物选择：宜食清淡、易消化的食物，如米粥、面条、山药等，避免油腻、辛辣、生冷之物，如油炸食品、辣椒、冰淇淋。 2.烹饪方式：多采用蒸煮炖，少用煎炒炸，以减少食物对肠道的刺激。 3.进食规律：定时定量，少食多餐，避免暴饮暴食。 4.食物温度：食物不宜过冷或过热，以温热为宜。 5.饮食禁忌：忌烟酒，忌海鲜发物，忌高纤维食物，如芹菜、韭菜等，以免加重肠道负担。 总之，炎症性肠病患者遵循中医的饮食要求，有助于减轻肠道负担，促进病情恢复。但饮食调理只是辅助治疗，患者还需积极配合医生的治疗方案。

按照中医养生原则，则可遵循：　　食以甘温，不宜寒凉；消为滞用，补在消中；补脾以甘，渗湿匆燥；补中兼固.固应适中等原则。主诊医师可灵活运用药食同源理论，在饮食中掺加相关证候的中药。饮食调养具有副作用小，疗效可靠，且可长期服用的特点，对本病的治疗和预防都有一定的作用，是较理想的辅助疗法。在运用时应注意掌握体质的寒热虚实以及病情特点正确选用饮食调养方法，有常有变，变在常中，谨防败胃和伤食，适当更换调养食品。总之，以淡素为主，素中兼荤，随体质而定，以能消化吸收为原则，以病的需要和疗效而定，做到有利本病的康复，防止复发。