芹菜：所含的芹菜碱，可以保护心血管的功能。　　菠菜：富含丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。　　木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。　　玉米：玉米油含有不饱和脂肪酸，高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂。　　马铃薯：心脏病特别是心功能不全的患者多伴低钾倾向，常吃马铃薯，既可以补钾，又可以补充糖、蛋白质及矿物质、维生素。　　黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。 　　薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速排出胆固醇，保护心脏健康。 　　黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可以促进体内脂肪的胆固醇代谢。　　坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

你好:鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其欧咪伽—3脂肪酸含量较高，它能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管病。