中药和绿豆不能同吃，主要是因为绿豆的寒凉属性、解药作用、成分影响、个体差异以及中药的性质等。 1.绿豆的寒凉属性：绿豆性凉，可能会影响一些温热性中药的药效，如人参、鹿茸、肉桂等。 2.解药作用：绿豆具有一定的解毒功效，可能会降低部分中药的疗效。 3.成分影响：绿豆中的某些成分可能与中药中的成分发生化学反应，改变药物的性质。 4.个体差异：不同人的体质不同，对绿豆和中药的反应也有所差异。部分脾胃虚寒者，服用中药期间吃绿豆更易影响药效。 5.中药的性质：如果所服中药是用于治疗寒证，绿豆的凉性可能与之冲突。 总之，为确保中药的疗效，服用中药期间尽量避免食用绿豆。但具体情况还需根据所服中药的种类和个人体质来判断，如有疑问，应咨询专业的中医师。

对于这个问题不能一概而论，而和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症、实症时，在服用中药的同时喝绿豆汤(粥)或吃绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，会有事半功倍的效果。农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。　　但是由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症、寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆，否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。　　服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免减低药效，影响治疗效果。　　因此，在服用中药时能否吃绿豆，应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定。当然在对病情及所服用中药的药性不了解时，未经医生的许可，最好不要将绿豆与中药同服。